Le printemps reste la saison des agrumes. Chez Cañamás Hnos, nous maintenons la production espagnole des variétés de la deuxième partie de la saison, qui sont toujours présentes dans les principaux marchés et supermarchés pour offrir aux consommateurs une bonne dose de vitamine C, renforçant le système immunitaire en ces dates de changements de températures. 

Parmi les différentes variétés d'agrumes que l'on peut trouver durant ces mois, on remarque les suivants : 

MANDARINE ORRI

La mandarine Orri est la variété premium par excellence de cette partie de la saison. Il s’agit d’une variété protégée, de production limitée, dont les caractéristiques organoleptiques la font entrer directement dans la liste des fruits les plus attendus de l'année, tant par les producteurs que par les consommateurs.

C'est le moment de profiter de toutes les propriétés de cette mandarine, avec ou sans feuilles, qui nous permet d'apprécier sa saveur unique et la grande qualité de ses fruits. En outre, l'Orri est une mandarine sans pépins, ce qui en fait un fruit de table idéal.

Comme il s'agit d'une variété protégée, elle est soumise à des niveaux élevés de régularisation et de contrôle de la production, ce qui garantit le respect des normes européennes les plus exigeantes en matière de sécurité alimentaire et de protection de l'environnement.

MANDARINE ORTANIQUE 

Un autre type de mandarine que l’on peut trouver ce mois-ci est l’Ortanique, un mélange parfait entre l’orange et la mandarine. Sa principale caractéristique est sa richesse en jus. 

Cette mandarine a une peau plus adhérente à la pulpe que les autres variétés, ce qui la rend plus difficile à éplucher et en fait un choix idéal pour le jus. 

Cette mandarine a une peau plus adhérente à la pulpe que les autres variétés, ce qui la rend plus difficile à éplucher et en fait un choix idéal pour le jus. De plus, son écorce dégage une grande quantité d'huiles essentielles, ce qui lui confère son odeur caractéristique. Il s'agit d'une variété qui a une bonne résistance sur l'arbre, ce qui vous permettra de profiter pleinement de sa saveur en cette saison.

ORANGE LANE LATE 

Considérée comme une navel tardive, elle est parfaite pour cette partie de la saison. C'est une variété à très bon rendement, dont la période de récolte s'étend jusqu'au mois de mai, en raison du grand nombre de sous-variétés qui la composent, chacune étant récoltée à son point de maturation optimal.

Avec un nombril plus petit que les autres, sa peau fine et sa pulpe juteuse à la saveur douce en font une orange particulière, parfaite pour être consommée comme fruit de table.

ORANGE VALENCIA-LATE 

Avec le début du printemps, nous changeons la variété d'oranges à jus avec l'arrivée de la variété Valencia-late. Comme son nom l'indique, elle est une variété tardive dont la période de récolte s'étend presque jusqu'au mois de juin.

La Valencia-late se différencie rapidement du reste des variétés par son absence de nombril, car elle appartient à une famille différente de la Navel. Cette orange, qui se conserve très bien sur l'arbre et une fois récoltée, est celle qui marque la fin de notre production nationale.

C'est une variété presque sans pépins, avec une pulpe ferme et très juteuse qui en fait une variété idéale pour les jus (elle a un pourcentage de jus de plus de 45%), bien qu'elle soit également consommée comme fruit de table.

POMELOS 

Bien que la saison des pomelos arrive à son terme, elle n'est pas encore terminée. Pendant ces semaines, vous pouvez continuer à déguster les pomelos Star Ruby, qui se caractérisent par une pulpe rougeâtre et une saveur plus sucrée que les autres variétés.

Comme nous l'avons déjà mentionné à d'autres occasions, les pomelos sont riches en acides citriques et en vitamines, en particulier en vitamine C, et constituent une grande source d'hydratation, raison pour laquelle ils sont considérés comme de grands alliés de la santé.

Toutes les variétés d'agrumes disponibles sont parfaites pour être consommées à tout moment de la journée, dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Sans oublier que toutes ces variétés sont cultivées selon les techniques les plus durables, en valorisant la proximité entre les centres de production et de distribution et la consommation de fruits de saison, réduisant ainsi l'impact environnemental et le gaspillage alimentaire.