De récentes avancées scientifiques ont révélé l'influence de l'alimentation sur notre santé générale, mais aussi sur des aspects plus profonds tels que la modulation génétique et le comportement métabolique de notre organisme.

Le projet « Analyse nutrigénomique des régimes à base d'agrumes », dirigé par l'Institut de recherche sur la santé (INCLIVA), en collaboration avec la Fondation valencienne pour l'agriculture et l'environnement (FUVAMA) et l'Association valencienne des agriculteurs (AVA-ASAJA), analyse la manière dont la consommation d'agrumes, en particulier d'oranges et de mandarines, peut influencer l'expression des gènes dans les organismes vivants. 

Objet de l'étude/de la recherche

Cette étude pionnière crée un précédent en réunissant les secteurs de l'agriculture et de la santé pour étudier les avantages nutrigénomiques des agrumes. La nutrigénomique, discipline scientifique sur laquelle repose cette étude, cherche à comprendre comment les nutriments peuvent intervenir dans le génome et influer sur la santé et le développement des maladies.

L'objectif principal était d'évaluer si un régime supplémenté en agrumes peut modifier l'expression des gènes dans différents organes. Pour ce faire, une expérience a été conçue avec de jeunes souris saines nourries avec un régime normal complété par des agrumes (orange ou mandarine) pendant un mois. Les changements dans l'expression de l'ARN ont été analysés dans six tissus différents : le cerveau, le foie, les muscles squelettiques, les reins, le cœur et le tissu adipeux. Les résultats ont été comparés à ceux d'un groupe témoin n'ayant pas reçu de supplémentation.

Résultats

L'étude a confirmé que la supplémentation en agrumes peut générer des changements significatifs dans l'expression d'un grand nombre de gènes. Ces changements varient non seulement en fonction du type d'agrume consommé (orange ou mandarine), mais aussi entre les différents tissus analysés. Ceci suggère que l'impact des agrumes sur l'expression des gènes est à la fois spécifique au fruit et à l'organe.

Il est également constaté que la consommation d'agrumes a des effets bénéfiques sur la santé, tels que des propriétés rassasiantes et une amélioration possible de la fonction cardiovasculaire et de la prévention du vieillissement. Les changements génétiques induits par les agrumes pourraient, à l'avenir, être inclus dans le développement de nouvelles stratégies de promotion de la santé.

Conclusions et perspectives d’avenir 

Les conclusions de l'étude permettent de formuler de nouvelles hypothèses concernant l'interaction entre l'alimentation et la santé humaine, sur la base des observations génomiques réalisées. Les scientifiques soulignent la nécessité de mener d'autres études complémentaires pour valider ces résultats chez les humains. En outre, ils soulignent que cette étude fournit une base solide pour les recherches futures sur les effets de l'alimentation sur la prévention des maladies chroniques.

Cristobal Aguado, président d'AVA-ASAJA, a déclaré : « À l'avenir, nous devrons développer de nouveaux projets précisant les avantages nutrigénomiques qui serviront de base scientifique pour améliorer la promotion des agrumes et, par conséquent, la rentabilité des producteurs, tout en veillant à la santé des consommateurs ». Cette étude pionnière ouvre un espace prometteur dans lequel la collaboration entre la science et l'agriculture peut générer des impacts positifs tant sur la santé des consommateurs que sur la durabilité du secteur agricole. 

---------

Bibliographie

G. Andrés, Ana (2024, 25 de septiembre). Un estudio revela que el consumo de cítricos puede modular el genoma humano. La razón.

Zaragozá, Jose Luis (2024, 25 de septiembre). Técnicos del incliva descubren que los ratones que comen cítricos engordan menos. Levante el mercantil valenciano.