Como empresa de alimentación, apostamos siempre por un estilo de vida saludable que incluya un buen consumo de frutas y verduras variadas y de temporada. Y como parte del sector citrícola, ponemos en valor el consumo de cítricos, tanto en fresco como en zumo, por sus beneficios para la salud. 

El consumo de zumo de naranja 

En el contexto actual, en el que el consumidor no solo busca alimentos saludables, sino también sostenibles y de proximidad, el zumo de naranja vuelve a situarse en el centro de la conversación nutricional. Durante años se ha demonizado el consumo de zumos de frutas por su alto contenido en azúcar, pero conviene recordar que se trata de azúcares naturalmente presentes en la fruta, no añadidos. 

Sin embargo, estudios recientes coinciden en algo fundamental: un vaso de zumo de naranja 100% natural recién exprimido, consumido en el marco de una dieta equilibrada, no es solo una bebida deliciosa, sino un alimento que aporta micronutrientes y compuestos bioactivos de interés —como vitamina C y flavonoides— que contribuyen a su valor nutricional y funcional.

Además, el modelo NFC (Not From Concentrate) con el que trabaja la industria española de zumo, permite conservar las características organolépticas de la fruta, manteniendo su perfil natural. Este modelo responde a una demanda creciente de transparencia, menor procesamiento y mayor trazabilidad de la cadena alimentaria. 

Beneficios antioxidantes 

Los cítricos son una fruta con un alto contenido en vitamina C, que refuerza el sistema inmunitario, favorece la absorción de hierro y ayuda a producir colágeno para la piel. También contienen otras vitaminas, minerales y flavonoides (especialmente la hesperidina) conocidos por sus propiedades antioxidantes y su potencial efecto antiinflamatorio.

Estas propiedades se mantienen al consumir los cítricos en zumo, especialmente si se trata de zumo 100% natural. La vitamina C y los compuestos fenólicos conservan su capacidad de actuar frente al estrés oxidativo, ayudando a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Además, cuando el zumo se consume con pulpa, se incorporan parte de las fibras solubles presentes en la fruta, lo que contribuye a una absorción más gradual de los azúcares. 

En conjunto, tanto la fruta fresca como el zumo natural permiten beneficiarse del potencial antioxidante propio de los cítricos, integrándose de forma sencilla y agradable en una alimentación equilibrada.

Diversidad de variedades

En Cañamás Hermanos contamos con un amplio catálogo de variedades de cítricos tanto para el consumo en fresco como en zumo. Las variedades más destinadas a zumo se caracterizan por tener un nivel de acidez más bajo y una pulpa jugosa con un alto porcentaje de zumo exprimido. 

En nuestras fincas cultivamos diferentes variedades, como la mandarina Ortanique, la naranja Salustiana o la Valencia Late, siguiendo un modelo de producción sostenible que cuida cada etapa del desarrollo del fruto. Cuidamos nuestros cítricos desde las primeras fases de crecimiento y los recolectamos en su punto óptimo de maduración para garantizar la máxima frescura, calidad y unas características ideales para la elaboración de zumo natural.

Puedes conocer las variedades disponibles en los diferentes momentos del año en nuestra web: https://canamas.com/es/produccion