Como empresa de alimentación, nuestra principal misión se basa en ofrecer a la sociedad cítricos saludables, nutritivos y de alta calidad. Y para ello cuidamos cada detalle del proceso productivo para aprovechar al máximo los recursos y reducir el desperdicio alimentario. Esta filosofía forma parte de nuestro compromiso con la sostenibilidad, la eficiencia y el bienestar social de nuestro entorno.

Desde la agricultura y el procesamiento de alimentos hasta el consumo en los hogares, todas las etapas influyen en la cantidad total de comida perdida o desperdiciada. Esto tiene, a su vez, un impacto en el medio ambiente debido al consumo de energía en la producción de alimentos y a la generación de residuos. Por eso, en Cañamás Hermanos controlamos el desperdicio alimentario mediante dos áreas de actuación: la gestión de la producción y el almacenamiento, y nuestra acción social a través de la asistencia alimentaria. 

Producción y almacenamiento responsable 

Para reducir el desperdicio alimentario que se produce durante la recolección, almacenamiento y transporte de los cítricos, aplicamos técnicas de producción que aseguren la máxima frescura de los cítricos:

1- Especialización

Nuestros equipos de campo realizan una cosecha cuidadosa, recolectando cada cítrico en su punto óptimo de maduración para garantizar la máxima calidad y reducir mermas innecesarias. Además, contamos con centros especializados por variedades situados estratégicamente en línea con nuestras zonas de producción. De esta manera, reducimos los tiempos entre la recolección y la confección, aprovechando mejor la fruta y adaptando la producción a la demanda de nuestros clientes.

2- Tecnología y optimización de procesos 

En nuestras instalaciones aplicamos sistemas de control de temperatura y humedad que preservan la frescura del producto. Además, la tecnología aplicada a la categorización de los cítricos nos permite aprovechar al máximo la fruta disponible. En este punto, aquellos que no cumplen con los estándares estéticos del mercado, pero mantienen su excelente calidad, se destinan a la elaboración de zumo naturales. 

También prestamos especial atención al uso de envases y embalajes reciclables y reutilizables, mejorando la conservación de nuestros cítricos en todas las etapas de la cadena de producción. De esta manera reducimos el desperdicio por podrido.

Acción social: asistencia alimentaria

Como parte de nuestro compromiso constante por el bienestar social de nuestro entorno, destinamos una parte de nuestro volumen de exportación a colaborar con los Bancos de Alimentos del mercado nacional español, facilitando así el acceso a productos saludables y de calidad para todas las personas.

Esta colaboración, entorno a los 115.000kg en la campaña 24/25, nos permite que nuestros cítricos lleguen a quienes más los necesitan. De esta forma, un producto que podría haberse desperdiciado se convierte en una fuente de vitaminas, energía y bienestar para muchas familias.

Trabajamos de forma coordinada con los Bancos de Alimentos para asegurar una gestión eficiente de las donaciones, manteniendo los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Este esfuerzo conjunto no solo reduce el desperdicio, sino que también fortalece el tejido social de nuestras comunidades.

 Sostenibilidad con propósito

Reducir el desperdicio alimentario es mucho más que una cuestión de eficiencia: es una responsabilidad compartida, por eso cada mejora en el aprovechamiento de la fruta representa un paso más hacia un modelo de producción sostenible, justo y solidario. 

Cada acción que llevamos a cabo, desde la gestión responsable de la producción hasta la colaboración con entidades sociales, refleja nuestro compromiso con las buenas prácticas agrícolas y los estándares de seguridad alimentaria.